早速ですが、本日のお弁当をご紹介します!!

チキンカツ弁当🍱でした。
みなさん副菜で不思議な物を食べましたね!(笑)
名前は、コリンキー!!日本では珍しい変わりかぼちゃ!食感もコリコリと楽しめて癖もなく、今回はお酢を使って調理しました(^^)/
初めて食べるし、初めて知ったこのお野菜。生産者の東脇さんに特徴や食べ方を聞いてみました!!

お聞きしたところ、生でも食べれるんだそうです!!なので、サラダや漬物に最適(^^)/しっかり栄養素も含まれているので、デトックス効果や代謝の働きにも作用し良いことづくし!
かぼちゃだけどきゅうりに似た食感‼笑
みなさん、是非覚えといてくださいね(^^)/
そして、おかずの1品にしてみてください♡
今日もありがとうございました(⋈◍>◡<◍)。✧♡